建立品牌有很多種方法,如自創(chuàng)或收購(gòu)等,各有利弊;而外國(guó)不少名牌的經(jīng)驗(yàn),都說(shuō)明持續(xù)發(fā)展是維護(hù)和延續(xù)品牌的不二法門(mén)。香港品牌發(fā)展局及香港知專(zhuān)設(shè)計(jì)學(xué)院代表,早前出席研討會(huì)向業(yè)界講解其中要訣。
香港品牌發(fā)展局主席陳淑玲表示,建立品牌有多種途徑或類(lèi)型,如自創(chuàng)品牌、代理、分銷(xiāo)、收購(gòu)品牌等,各具經(jīng)營(yíng)特色及優(yōu)劣。以她負(fù)責(zé)的YGM貿(mào)易公司旗下多個(gè)品牌為例,馬師龍(Michel Rene)為自創(chuàng)品牌,這模式的優(yōu)點(diǎn)是有自主權(quán),但長(zhǎng)期推廣與維系一個(gè)品牌,要大量投放廣告及研發(fā)資金。
另外,雅獅威(Ashworth)屬于代理品牌,該品牌在美國(guó)高爾夫球界享譽(yù)盛名,陳淑玲的公司決定以代理形式引入,但營(yíng)運(yùn)上有很多管制,每事都要獲對(duì)方批準(zhǔn)才能推行,而且代理費(fèi)用不菲。瑞典的J. LINDEBERG則為分銷(xiāo)商品牌,好處是取貨沒(méi)最低限量,缺點(diǎn)是暢銷(xiāo)時(shí)加單或有困難。
收購(gòu)品牌方面,她以英國(guó)的雅格獅丹(Aquascutum)為例,這品牌創(chuàng)于1851年,其專(zhuān)有格仔圖案及經(jīng)典干濕褸,深受皇室貴族及名人愛(ài)戴,去年進(jìn)行收購(gòu),是看準(zhǔn)它在亞洲甚具拓展?jié)摿,但這模式需眾多人力、物力及資金配合,才能做大。
陳淑玲說(shuō),上述投資決策過(guò)程表明,事前市場(chǎng)調(diào)查非常重要,除要考慮6P因素(Product、Price、Promotion、Place、People、Passion)外,品牌的定位也很重要,必須鎖定目標(biāo)客群,訂出競(jìng)爭(zhēng)售價(jià),并計(jì)算有多少?gòu)V告配合等。
做到6P后,須進(jìn)一步問(wèn),品牌有何「承諾」(Promise)?她強(qiáng)調(diào),品質(zhì)承諾是吸引顧客再次消費(fèi)的關(guān)鍵,其次是「堅(jiān)持」(Persistence),因?yàn)榇虺鰪V告后不一定即時(shí)成效,必須持之以恒。這樣,品牌的性格(Personality)便可自然流露出來(lái),品牌具備獨(dú)特個(gè)性,是創(chuàng)造利潤(rùn)(Profit)的要素。
市場(chǎng)變化莫測(cè)。一旦品牌遇上挑戰(zhàn),陳淑玲認(rèn)為,企業(yè)唯有創(chuàng)新、改革及演變。她舉例說(shuō),iPhone、iPad的設(shè)計(jì),其實(shí)已超出一般電話(huà)及電腦用途;又如大班餅店本業(yè)為面包,后來(lái)創(chuàng)制冰皮月餅,反令其品牌獨(dú)樹(shù)一幟,這便是創(chuàng)新。同理,近年本港不少老餅家,都從過(guò)去成功要素中抽取DNA,重新包裝宣傳,一洗過(guò)往老舊形象,這便是改革。另外,隨著咖啡文化在港落地生根,麥當(dāng)勞也與時(shí)并進(jìn),推出McCafé推廣生活品味,不讓咖啡連鎖店專(zhuān)美,這便是演變。
眾多海外名牌經(jīng)驗(yàn)說(shuō)明,持續(xù)發(fā)展對(duì)品牌成敗至為關(guān)鍵。香港知專(zhuān)設(shè)計(jì)學(xué)院傳意設(shè)計(jì)及數(shù)碼媒體學(xué)系講師黃國(guó)姬表示,這過(guò)程中創(chuàng)新(設(shè)計(jì)意念、科技、管理)是必備元素,尤其在產(chǎn)品及服務(wù)銷(xiāo)售形式上。例子有星巴克咖啡,今年起推出零售線(xiàn),在美國(guó)超市銷(xiāo)售折紙式即沖咖啡,同時(shí)也推出咖啡售賣(mài)機(jī)、甜酒系列、雪糕及無(wú)咖啡因飲品;此外,麥當(dāng)勞為配合及適應(yīng)當(dāng)?shù)仫嬍澄幕,在印度將牛肉改為雞及羊,在香港推出通心粉等。
另一元素是實(shí)施品牌推廣策略,這分為「內(nèi)」與「外」兩方面。她指出,對(duì)內(nèi)推廣包括推行品牌研習(xí)會(huì),目的是講解品牌理念及未來(lái)部署,與員工交流分享推廣品牌意見(jiàn);對(duì)外推廣則包括商店室內(nèi)及門(mén)面設(shè)計(jì),如當(dāng)前流行的「商品展示設(shè)計(jì)」(Visual Merchandising),重點(diǎn)是強(qiáng)調(diào)櫥窗裝飾、排列等。
近年社交媒體相當(dāng)流行,宣傳上省卻不少成本,但除此以外,品牌推廣還有很多方法。她指出,兩個(gè)獨(dú)立品牌之間其實(shí)也可交流合作,產(chǎn)生協(xié)同宣傳效應(yīng);另外,品牌可邀請(qǐng)著名設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)店面及產(chǎn)品;也可邀請(qǐng)藝術(shù)家協(xié)助推廣品牌;而品牌與名人的組合,更是提升品牌知名度的慣用手法。
她引述品牌設(shè)計(jì)大師沃爾特.蘭多(Walter Landor)的名言:「產(chǎn)品創(chuàng)自工廠,品牌建立在心中!顾种,關(guān)心社會(huì)責(zé)任可提升品牌,建立形象。