商品檢驗是指商品的產方、買方或者第三方在一定條件下，借助于某種手段和方法，按照合同、標準或國內外有關法律、法規(guī)、慣例，對商品的質量、規(guī)格、重量、數(shù)量、包裝、安全及衛(wèi)生等方面進行檢查，并做出合格與否或通過驗收與否的判定或為維護買賣雙方合法權益，避免或解決各種風險損失和責任劃分的爭議，便于商品交接結算而出具各種有關證書的業(yè)務活動。