香港特色美食-學(xué)領(lǐng)導(dǎo)人吃粗糧
自年前內(nèi)地有報(bào)導(dǎo)指中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)餐單中也有粗糧菜后,吃粗糧已不再是貧窮的代名詞,甚至成了時(shí)尚,帶旺了不少同類(lèi)餐廳。在廣西開(kāi)了十多年的老貧農(nóng),在當(dāng)?shù)剡B開(kāi)兩家之余,還來(lái)港開(kāi)了這間粗糧館。
來(lái)到這店,感覺(jué)跟去了茶餐廳無(wú)異,因?yàn)椴团票M是餐蛋公仔麺揚(yáng)州炒飯,只有小小一角列出十多款粗糧,包括野菜餅蒸芋頭煎豆餅,可自選三款($15),另有數(shù)款粥品。老實(shí)說(shuō),見(jiàn)到這陣勢(shì),以為她有名無(wú)實(shí),怎料粗糧名副其實(shí)的粗!
口味原始,因大部份食材都來(lái)自廣西,配以簡(jiǎn)單調(diào)味、煮法,不加味精,所以風(fēng)味跟往內(nèi)地窮鄉(xiāng)僻壤旅行時(shí)吃到的粗魯一模一樣。還有,光吃粗糧會(huì)很【寡】,也不夠飽肚。所以不妨點(diǎn)一些廣西家鄉(xiāng)菜,盤(pán)龍茄子、蓮藕珍珠煲、土豆?fàn)F金瓜,【以前這些菜式要在大時(shí)大節(jié)才吃到!】聽(tīng)到這兒,連忙把菜吃個(gè)清光,因?yàn)樾腋?刹皇潜厝话 ?