香港東西好吃，是我見(jiàn)過(guò)的城市里，食物品種最豐富的一個(gè)，那么小的城市里，卻云集了那么多流派紛呈的飲食，而且水準(zhǔn)都非常高，價(jià)錢(qián)也相當(dāng)講道理，叫人眼花繚亂，來(lái)不及吃。

香港的潮州粉又家常又好吃，不容錯(cuò)過(guò)。滿(mǎn)街都是潮州粉店，潮苑、潮興、潮什么潮什么的，三步一個(gè)五步一間，幾乎每一家都非常不錯(cuò)。我很愛(ài)食粉，白絹一樣細(xì)滑嫩潤(rùn)的粉，真是人間美食。比桂林米粉南京粉絲越南粉，都小勝一籌。今夏在巴黎的時(shí)候，巴黎有一條街，專(zhuān)賣(mài)越南粉，特地迢迢跑去吃一碗，還揀了鼎鼎有名的一間，結(jié)果失望得不是一眼眼，呵呵，實(shí)在差太遠(yuǎn)了，那個(gè)粉，又粗又厚，一點(diǎn)不滑，口感簡(jiǎn)直像414毛巾，而且還8歐元一碗。

回來(lái)講潮州粉店。炸魚(yú)皮、魚(yú)蛋粉、牛腩牛筋粉，都是必吃。這種潮州粉店的辣油，很香很辣，非常美。

吃過(guò)很多間，印象很好的一間是泉記。

特別推薦：

泉記 灣仔史劍域道2B

這是香港最經(jīng)典最得擁護(hù)的庶民小吃，地位像我們上海人的小餛飩雪菜面之流，很多香港人別的不要緊，最要緊是要講究一碗云吞面，面要怎樣，云吞要如何，人人都有心儀的那幾間固定小館子，一點(diǎn)都不肯含糊的。

香港遍地云吞面館，好吃的館子也舉不勝舉，銅鑼灣的池記，中環(huán)的鏞記，都是很好吃的。云吞面一般有兩種路線(xiàn)，一種是精致細(xì)巧型的，小小碗，有間麥兆記，推薦一下，據(jù)說(shuō)老板是著名云吞面世家的女婿，自己跑出來(lái)開(kāi)小館子。還有一種是壯碩型的，推薦沾仔記，東西很粗壯，分量極大，價(jià)錢(qián)很便宜。而且這間沾仔記，店面裝潢得很不壞，深得中環(huán)青年追捧。

特別推薦：

麥兆記 電器道74號(hào)B(天后地鐵站附近)

沾仔記 中環(huán)威靈頓街98號(hào)

現(xiàn)在上海也有成行成市的茶餐廳，賣(mài)港式燒味的店子也多極了，可惜好吃的講不出一兩間，到香港一定要吃那里的燒味，午餐吃個(gè)燒味雙拼飯，并一盅老火湯，日子非常動(dòng)人。李歐梵先生當(dāng)年從旅居多年的美國(guó)，轉(zhuǎn)到香港定居的時(shí)候，曾經(jīng)對(duì)港式燒味雙拼飯贊不絕口。帶孩子吃飯，那個(gè)叉燒一向大受好評(píng)，切雞、油雞、燒鵝、燒鴨，色色都贊。上海的三黃雞，北京的烤鴨，如果認(rèn)真做的話(huà)，其實(shí)也是不輸給港式燒味的，可惜的是，我們都沒(méi)有好好在做，所以，越來(lái)越難吃。

港式飲品千奇百怪無(wú)所不有，香濃咖啡絲襪奶茶纏綿鴛鴦，檸檬水檸檬茶好立克阿華田朱古力，杏仁霜西洋菜蜜檸檬菜蜜，檸檬可樂(lè)咸檸檬雪碧利賓納，柚子蜜柑橘蜜紅豆冰菠蘿冰，花樣實(shí)在多。這些港式飲品，我大多無(wú)甚興趣，因?yàn)槲一�本上不喝冰的，亦不�?ài)喝甜的，所以，就無(wú)法捧場(chǎng)了。但是港式奶茶是唯一的例外，不過(guò)也只限熱飲，冰的，我也還是欣賞不來(lái)。港式奶茶勝在真是香濃，跟英國(guó)人那種奶茶比起來(lái)，英國(guó)人那杯茶是半闕小調(diào)，而港式奶茶，則是重金屬搖滾。那種濃郁，自己家里很難調(diào)弄，一定要到茶餐廳里才有得喝。香港奶茶幾乎每一家都做得很好，從來(lái)沒(méi)遇見(jiàn)過(guò)清湯寡水的港式奶茶。

還有很多小吃小喝值得說(shuō)說(shuō)，比如蛋撻，熱騰騰的，才兩塊半一個(gè)，比上海便宜比上海好吃得多;比如火龍果，新鮮精神，三塊錢(qián)一大枚;比如鮮榨的蔬果汁，特別是甘蔗汁。這些就不勝枚舉了，就不說(shuō)了。

香港最不能吃的，是上海菜和四川菜，實(shí)在想吃，至少請(qǐng)到深圳吧。