香港鮮牛肉一年內(nèi)加價(jià)8次，鮮牛零售業(yè)界、市民均大吐苦水，促請港府開放活牛市場。香港食物及衛(wèi)生局局長高永文11日晚離港赴北京，將于12日早與商務(wù)部官員會(huì)晤，商討開放活牛市場事宜及細(xì)節(jié)。他表示，若能與商務(wù)部達(dá)成進(jìn)一步共識(shí)，[法國公司注冊]將采取行動(dòng)研究開放市場細(xì)節(jié)。

　　香港五豐行表示，對開放活牛市場持開放態(tài)度，但表示若有多間代理，擔(dān)心反而會(huì)造成供貨不穩(wěn)情況。不過，另有業(yè)界認(rèn)為，若兩地政府未能簡化批發(fā)和分銷程序，開放市場亦難以令價(jià)格下降。

　　晤內(nèi)地相關(guān)部門商討

　　過去一年，鮮牛肉整體平均加幅為78%，零售價(jià)加近一倍。香港食物及衛(wèi)生局局長高永文11日出席公開活動(dòng)時(shí)表示，將即晚離港赴北京，訪問內(nèi)地相關(guān)部門，包括國家中醫(yī)藥管理局、國家食品藥品監(jiān)督管理總局及商務(wù)部。他將于12日早與商務(wù)部會(huì)面，商討開放香港活牛市場事宜，并說：“我們希望向其反映香港現(xiàn)有共識(shí)，包括就內(nèi)地供港活牛市場價(jià)格上升、開放市場等方面，我們會(huì)向商務(wù)部反映。若能達(dá)成進(jìn)一步共識(shí)，便會(huì)采取行動(dòng)，跟進(jìn)細(xì)節(jié)工作，研究如何開放活牛市場。”

　　據(jù)悉，內(nèi)地商務(wù)部及香港特區(qū)政府都希望開放活牛市場，以引入競爭，降低活牛零售價(jià)格。目前，已有一個(gè)至兩個(gè)代理商，著手籌備加入活牛供應(yīng)市場，包括廣南行。對于距離成功開放牛肉市場的日子愈來愈近，香港五豐行11日接受香港文匯報(bào)查詢時(shí)重申，活牛價(jià)格上升，是因?yàn)閮?nèi)地飼養(yǎng)及人工成本大幅上升，加上內(nèi)地經(jīng)濟(jì)向好，對活牛需求量大，市場供不應(yīng)求。五豐行已盡量確保活牛供應(yīng)及價(jià)格穩(wěn)定。他又強(qiáng)調(diào)，五豐行雖然加價(jià)較頻密，但毛利率近年反而下降，“五豐行對開放活牛市場持開放態(tài)度，但相信若有多間代理，來貨難以協(xié)調(diào)，反而會(huì)造成供貨不穩(wěn)，甚至積壓或斷貨問題”。

　　五豐行于5月初，[法國注冊公司]每擔(dān)肥牛批發(fā)價(jià)由4,490元(港幣 下同)一擔(dān)加至4,690元，加幅近5%。至于良種牛(普通牛肉)批發(fā)價(jià)，則罕有地宣布減價(jià)，由原來4,105元一擔(dān)減至4,070元，每擔(dān)僅減35元，減幅0.85%。鮮牛肉零售價(jià)現(xiàn)已增至約95元一斤，優(yōu)質(zhì)肥牛更高達(dá)170元一斤。鮮牛零售業(yè)界大吐苦水，表示港島已有4間零售商戶“捱不住”結(jié)業(yè)。有人認(rèn)為，開放鮮牛肉市場會(huì)如開放活豬市場一樣，可降低零售價(jià)約20%。

　　可是，鮮肉大聯(lián)盟主席文卓培卻說：[注冊意大利公司]“內(nèi)地及香港活牛批發(fā)價(jià)相差逾千元，原因在于批發(fā)程序過于復(fù)雜，以致太多‘中間人’從中收取費(fèi)用，以致價(jià)格上升�！彼�認(rèn)為，港府與商務(wù)部應(yīng)審視現(xiàn)時(shí)活牛批發(fā)程序，否則開放活牛市場亦不能令價(jià)格下降。