兩個(gè)窘狀擺在中國(guó)茶業(yè)面前:一是2008年全國(guó)7萬家茶葉企業(yè)共實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值300億元人民幣,而聯(lián)合利華立頓一家茶加工企業(yè)的年產(chǎn)值就達(dá)230億元人民幣;二是2009年中國(guó)出口茶葉達(dá)30.3萬噸,價(jià)值突破7億美元,算來一斤中國(guó)茶葉在國(guó)際上的平均價(jià)格才值人民幣8元,真正是便宜到家。
直面窘狀如何應(yīng)對(duì)?昨天下午,出席第二屆中國(guó)名茶產(chǎn)區(qū)市長(zhǎng)論壇暨中國(guó)茶界領(lǐng)袖高峰論壇的多方專家紛紛指出:中國(guó)茶未來發(fā)展的關(guān)鍵在于回歸茶葉飲料的本質(zhì),而走向國(guó)際市場(chǎng)的關(guān)鍵在于建立起國(guó)際知名的大品牌。
中國(guó)茶葉對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的開拓將在一兩年之內(nèi)緊迫起來。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)吳錫端表示,中國(guó)茶葉產(chǎn)能增長(zhǎng)迅速,隨著近年來各產(chǎn)茶省茶葉產(chǎn)量的大幅增加,三年內(nèi)將有大量的中國(guó)茶葉需向國(guó)際市場(chǎng)要銷路。
真正需要注意的是,中國(guó)茶要真正走出去,必須要以品牌的面貌出現(xiàn),而不是走目前賣原料的老路。現(xiàn)在中國(guó)茶葉出口平均價(jià)格不高,因?yàn)槲覀冑u的是原料。在商品的定價(jià)要素中,原料只占很小分額,一個(gè)品牌的附加值才最重要。如聯(lián)合利華立頓,消費(fèi)者買它的茶包,買的不光是茶,還有它百年來積累的產(chǎn)品品質(zhì)、信譽(yù)保證等等。
而中國(guó)茶葉目前最大的問題,正是有名茶無品牌。吳錫端說,國(guó)外看茶就是一種飲料,并不像國(guó)內(nèi)認(rèn)為的茶是一種了不起的文化。其實(shí)茶在中國(guó),自古以來也是大眾的飲料,是陽春白雪和下里巴人都可以喝的。他認(rèn)為,中國(guó)茶葉要做成品牌,也要回歸這個(gè)本質(zhì)來做,不一定非得走到名優(yōu)茶那條路上去。