在中國食品[7.80 0.00%]安全頻發(fā)的大背景下，中國食品行業(yè)正在遭受前所未有的信用危機，VC/PE投資大幅下滑。據(jù)清科統(tǒng)計，2012年前5月，食品飲料行業(yè)披露的投資事件僅為8起；2011年僅33起，披露投資金額為6.84億美元，[注冊馬紹爾公司]同比下降54%和53%。

與VC/PE投資中國食品飲料行業(yè)低迷情況相比，中國食品飲料行業(yè)并購事件卻呈上升趨勢。據(jù)清科研究中心統(tǒng)計，2012年上半年中國食品飲料行業(yè)共完成8起并購案例，其中7起披露金額的案例共涉及5.32億美元。1月29日，中梅林正廣和以16353萬美元收購冠生園，為上半年并購金額最大的事件。

清科統(tǒng)計顯示，2011年，中國食品飲料行業(yè)已經(jīng)披露的并購事件為29起，創(chuàng)歷史新高，包括三元并購太子奶集團，雀巢并購徐福記及銀鷺集團，華潤雪花相繼并購湖州啤酒、西湖啤酒、藍牌啤酒、墨尼啤酒、三泰啤酒及奧克啤酒等案例。

近年來，在中國食品安全形勢逼迫下，食品行業(yè)橫向的跨境收購以及縱向的產(chǎn)業(yè)鏈整合均趨于活躍，吸引更多戰(zhàn)略投資者及財務投資者的關注。

[注冊新加坡公司]清科研究中心認為，造成食品飲料行業(yè)并購活躍的原因在于：首先，龍頭企業(yè)謀求收購國外高端品牌及上游產(chǎn)業(yè)鏈資源，以加強產(chǎn)業(yè)鏈控制及自身競爭力；其次，中國食品飲料行業(yè)企業(yè)食品安全風險加大，IPO道路漫長，部分食品飲料企業(yè)期間估值偏低，再加上部分投資者的退出要求，成就食品飲料行業(yè)并購活躍。此外，隨著政策監(jiān)管、消費者品牌消費意識的不斷增強，食品飲料行業(yè)市場集中度不斷提高，眾多中小食品飲料行業(yè)面臨的市場競爭壓力抬升，并購成為一種較好的選擇。

清科研究中心分析師張亞男認為，在未來一段時間內(nèi)，[注冊新西蘭公司]中國食品飲料行業(yè)并購仍將活躍，最為活躍的領域會集中在酒制品、乳制品及休閑食品領域。從并購區(qū)域角度來看，中國食品企業(yè)將不斷“出�！�，值得關注。