冰露礦物質水、統(tǒng)一Alkaoua飲用天然水、屈臣氏蒸餾水/飲用礦物質水、雀巢飲用水(源自深層地下水)……市場上名目繁雜的各類瓶裝水令人眼花繚亂[美國注冊公司],業(yè)內專家表示,所謂的天然水、蒸餾水及礦物質水等五花八門的瓶裝水,其本質大都是玩弄概念,水的品質并無多大變化,真正能夠適合人體長期飲用的只有極少部分,9成市場上的瓶裝水都不宜長期飲用,長期飲用將對身體不益。
此外,不少瓶裝水還被檢出潛在致癌物溴酸鹽超標,看上去很純凈的瓶裝水其實并非那么純凈。
根據國家標準GB10789《飲料通則》對包裝飲用水做的分類,根據水的來源、加工方式等特點,分為飲用天然礦泉水、飲用純凈水、飲用天然泉水、其他天然飲用水、飲用礦物質水、其他包裝飲用水共6類。而在瓶裝水市場,主要可分為四類,包括蒸餾水在內的飲用純凈水、飲用礦物質水、飲用天然泉水、天然礦泉水。
天然礦泉水是被普遍認為最適合人飲用的飲用水,這也引起了很多水企大打擦邊球,在概念上的包裝和炒作,在飲用水品質的提升上做得卻不夠。如各地紛紛出臺“山泉水”地標,天然水、礦物質水等去掉“礦”字,消費者一看,還以為是礦泉水,其實品質千差萬別。
中國礦聯(lián)天然礦泉水專業(yè)委員會秘書長廖雷認為,這些其實更多的也是在概念上的包裝和炒作。天然水、礦物質水等,不用受到礦泉水嚴格的審批和檢測,為企業(yè)生產大大降低了成本。由于礦泉水的審批和生產標準要求更高,很多企業(yè)的水源地和生產標準達不到,所以雀巢深層地下水跟天然礦泉水并不是一回事兒,并且市面上的零售價格只比“天然礦泉水”低一點,有玩弄概念之嫌。
當然,瓶裝水的問題并不止這些,[注冊英國公司]包括天然礦泉水在內的所有瓶裝水都存在潛在致癌物溴酸鹽超標的風險。就在今年1月9日,北京食品安全辦通報,“神怡谷泉天然礦泉水”的溴酸鹽超標4倍。溴酸鹽是國際公認的潛在2B級致癌物質,國家標準有嚴格限量值。而導致溴酸鹽超標的原因是水生產企業(yè)水處理系統(tǒng)的缺陷,在生產加工中采用臭氧殺菌的工藝過程中產生溴酸鹽。
事實上,由于瓶裝水市場問題重重,一些瓶裝水企業(yè)負責人自己都不喝自家生產的水,廖雷坦言,他自己就遇到好幾個水企負責人不喝自家水的情況。
民以食為天,食以水為先,人和水密不可分,環(huán)保部近期發(fā)布的《 2012 年中國環(huán)境狀況公報》顯示過半地下水被污染。中國 600 個城市中,有 2/3 正在上演著嚴重的飲水危機?床灰姷牡叵滤廴荆恢录、致癌、致殘的有機物污染;太湖、巢湖越演越烈的污染趨勢;中國有上億人口飲用著被有機物污染的水,越來越多的人被發(fā)現(xiàn)患有各種代謝性疾病,均與飲用水不當有關。
然而,許多國內的消費者拿過來瓶裝水就喝,根本不管瓶里裝的到底是什么水,喝水就是解渴。對于目前部分消費者不健康的飲水觀,中國著名的水文地質學家王秉忱教授認為亟需糾正,他認為最佳的飲用水應該是天然礦泉水,天然礦泉水在多年礦化和自循環(huán)的過程中,富含偏硅酸、鋅等大量有益人體健康的礦物質,從營養(yǎng)學以及養(yǎng)生的角度來看,飲用這些水,將對健康大有裨益。
中國營養(yǎng)學會秘書長賈建斌更是直接指出,[英國公司注冊]提升健康指數最簡單的辦法就是升級飲用水,他建議消費者日常飲水,最好是選擇那些來自人跡罕至的高海拔的雪山,并具有獨特地質構造,能夠進行自循環(huán)的水源地的天然礦泉水,比如昆侖山雪山礦泉水,并堅持長期飲用,讓健康“喝”出來。