上周六,正佳廣場的NOVO潮流百貨開始試業(yè),該店只有3000多平方米,目標鎖定年輕時尚、具備中高水平收入的新一代。而此前一天,廣州友誼[27.86 3.07%]環(huán)市東店男士館試業(yè),該店的面積因此增加了兩萬多平方米。廣州友誼董事長房向前表示,將做大男服女服,還要借擴場優(yōu)化餐飲的功能。
同為百貨店,但兩家店的模式完全相反,而這也正是廣州百貨業(yè)變革的縮影。目前,傳統(tǒng)綜合百貨千店一面,導(dǎo)致百貨業(yè)已陷入低水平的同質(zhì)化擴張,并依賴價格競爭。
“在廣州的這一波百貨開店潮中,有的百貨公司選擇了擴場或開大店,更多百貨選擇了專業(yè)主題化!睆V州楚睿商業(yè)董事長黃文杰介紹說。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),專業(yè)百貨開始壯大。有的百貨公司將公司內(nèi)的品類剝離出來,如“人行道”全是賣鞋、絲芙蘭全是化妝品……有的則打主題,如女性主題、婦嬰主題等,收窄顧客群。
專業(yè)百貨更考驗買手和服務(wù)
不過,對于百貨業(yè)發(fā)展的兩種趨勢,新光百貨總經(jīng)理韋振杰更看好購物中心化的綜合百貨業(yè)態(tài)。“其實,專業(yè)主題百貨,雖然是百貨發(fā)展趨勢,但這種業(yè)態(tài)也是迫于無奈,因為規(guī)模不大,在一定的體量內(nèi)只能做某一品類的商品。但是,現(xiàn)在很多消費者的購物目的性不強,感性消費為多,單從商業(yè)發(fā)展的角度,綜合百貨的競爭力更強!
專業(yè)百貨成“殺手”
第一商業(yè)網(wǎng)總裁黃華軍則將主題專業(yè)化的百貨店比喻成“品類殺手”!澳軌蛱峁﹤性化消費,差異化經(jīng)營模式或能取得出其不意的效果!
不過,由于主題專業(yè)化鎖定一定的消費人群,能否比綜合百貨更滿足目標消費人群的喜好,是非?简灲(jīng)營者的能力的,對市場的把控能力要求非常高,一定要非常了解其消費習性。黃華軍指出,ZARA、H&M就是這一類的品類殺手,它們的取勝法寶都是通過快速推陳出新滿足市場的需求。
黃文杰也認為,專業(yè)化的百貨,只有認知度提高后,才能獨立生存拓展!斑@對買手和管理者提出了更高的要求。如果小百貨變成大百貨的翻版,就是資源重復(fù)而缺乏競爭力!