近期三聚氰胺的陰影再次牽動(dòng)著消費(fèi)者的心。日前，在中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第十六次年會(huì)上，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡表示，必須實(shí)施行業(yè)升級(jí)改造，大力發(fā)展自有奶源，并用兩年時(shí)間徹底消除收奶的中間環(huán)節(jié)，消除行業(yè)“惡名”。

宋昆岡說(shuō)，乳制品行業(yè)是一個(gè)迅速擴(kuò)張的行業(yè)，散、亂、無(wú)序成為行業(yè)的突出特點(diǎn)。不斷發(fā)生的質(zhì)量安全事件，已經(jīng)使行業(yè)“惡名”遠(yuǎn)揚(yáng)。原料奶生產(chǎn)與乳制品加工處于長(zhǎng)期不穩(wěn)定的“買賣關(guān)系”，這種模式是造成乳制品行業(yè)一系列矛盾的根源。雖然國(guó)家去年對(duì)奶站進(jìn)行了清理，但是在很多地方，一些奶站并沒(méi)有改變其“中間商”的身份，原料乳質(zhì)量安全仍然存在隱患。

宋昆岡提出，要爭(zhēng)取用3年時(shí)間，企業(yè)生產(chǎn)所用原料乳，自有奶源所占比例達(dá)到50%以上，徹底消除“自有奶源”。要將奶站作為企業(yè)的第一車間來(lái)管理，用兩年時(shí)間將奶站收歸企業(yè)所有，或由企業(yè)直接經(jīng)營(yíng)，徹底消除收奶的中間環(huán)節(jié)。還要改變目前按數(shù)量計(jì)價(jià)的收奶辦法，實(shí)施以乳固體、質(zhì)量綜合計(jì)價(jià)的新辦法。