「養(yǎng)生經(jīng)濟(jì)」商機(jī)處處
養(yǎng)生膳食產(chǎn)品的市場發(fā)展較為明顯,當(dāng)中以兩類產(chǎn)品最為顯著,一是以傳統(tǒng)食品與養(yǎng)生工藝結(jié)合的新產(chǎn)品;另一種是專對各類養(yǎng)生食材進(jìn)行科學(xué)配比,形成具有針對性養(yǎng)生功能的新產(chǎn)品。 今年春季,北京某奶業(yè)集團(tuán)率先推出了「五色養(yǎng)」系列牛奶,針對人體心、肝、脾、肺、腎五臟的不同生理特點(diǎn)和調(diào)養(yǎng)需要。其產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)群體細(xì)分明確,例如為都市白領(lǐng)解壓的清肝綠色系牛奶,為學(xué)生族盈脾健胃的黃色系牛奶等。而隨後內(nèi)蒙古某奶業(yè)集團(tuán)在今年5月推出內(nèi)地首款補(bǔ)血養(yǎng)顏牛奶,主攻高端功能的奶品市場,自此內(nèi)地奶業(yè)市場進(jìn)入「養(yǎng)生競賽」階段。 中醫(yī)養(yǎng)生膳食新品層出
就針對性養(yǎng)生功能的新產(chǎn)品,近年來在廣州、北京、上海、成都、福州等地的超市、商業(yè)街和社區(qū)農(nóng)貿(mào)交易市場都開設(shè)了各類五穀膳食專櫃或?qū)iT店。現(xiàn)時在北京家樂福、易初蓮花等大型超市,五穀膳食的銷售櫃檯大都有著異曲同工之妙。它們把將蕎麥、燕麥、黑米、杏仁、核桃、紅棗等三、四十種粗糧和雜糧食材分格塊置放,根據(jù)消費(fèi)者提出的配比要求,由專業(yè)人士用磨粉機(jī)現(xiàn)場磨製成粉。 至於五穀膳食市場,有向其他領(lǐng)域擴(kuò)展的趨勢。例如向女性提供面膜製品,而其成份包括綠茶、薏米、綠豆、黃瓜籽等五穀材料。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析,雖然今年春節(jié)以來,多種雜糧食材價格持續(xù)走高,以綠豆為最。因此令此穀膳食坊成本大增,但隨著內(nèi)地消費(fèi)者對養(yǎng)生膳食的認(rèn)知越來越高,五穀製品的養(yǎng)生市場仍大有可為。 膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑前景開闊
值得注意的是,來自西方的保健養(yǎng)生產(chǎn)品市場開闊。繼美國最大直銷企業(yè)安利和全球膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑巨頭NBTY先後打開中國市場後,今年2月,美國知名營養(yǎng)健康產(chǎn)品生產(chǎn)商GNC也進(jìn)入中國市場。 內(nèi)地膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)也被認(rèn)為蘊(yùn)藏著巨大機(jī)會。相關(guān)行業(yè)報告顯示,2009年內(nèi)地營養(yǎng)補(bǔ)充劑銷售總額已達(dá)2,000億元,該品類佔(zhàn)部分全國性醫(yī)藥連鎖經(jīng)營額的20%以上的份額,在一些區(qū)域性醫(yī)藥連鎖中也佔(zhàn)到了經(jīng)營總額的10%至15%。來自中國保健協(xié)會保健品市場工作委員會的《2009年膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑(非直銷領(lǐng)域)報告》顯示,未來中國經(jīng)濟(jì)若持續(xù)增速不低於8%,則膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑的市場規(guī)模將保持每年20%以上的增長。 養(yǎng)生保健圖書節(jié)節(jié)高
隨著內(nèi)地民眾對自身健康和生活品質(zhì)日益重視,養(yǎng)生圖書的銷售亦快速增長。今年年初,僅北京王府井一家大型國營書店,養(yǎng)生保健類圖書月銷售額便達(dá)63萬餘元,同期增長9%。而北京另一家中型書店,生活類書籍月銷量近10萬元,其中超過三分之一是養(yǎng)生類書籍。 出版社亦看準(zhǔn)了養(yǎng)生圖書市場,以北京某知名品牌民營書業(yè)為例,在其今年出版圖書的比例中,90%都是生活類圖書,且以養(yǎng)生類為主。從目前及未來情況看,內(nèi)地民眾對各類養(yǎng)生資訊的「饑餓感」並未減弱?梢灶A(yù)計(jì)今後內(nèi)地圖書市場將更青睞在擁有養(yǎng)生資訊的圖書商品,而一些權(quán)威性的著作會更加暢銷。 值得注意的是,目前內(nèi)地養(yǎng)生類圖書著者主要為內(nèi)地中醫(yī)醫(yī)師和保健養(yǎng)生專家,相反由港臺等地區(qū)引進(jìn)的相關(guān)著作較少,未來內(nèi)地市場對此類資訊料將有一定興趣。 養(yǎng)生小家電熱賣
除食品和圖書出版外,養(yǎng)生經(jīng)濟(jì)亦涉及多種周邊產(chǎn)業(yè),其中養(yǎng)生類小家電等表現(xiàn)尤其突出。 內(nèi)地養(yǎng)生類電器市場目前也遇到了泥沙俱下的問題。以陶瓷和紫砂類電器為例,陶瓷養(yǎng)生湯煲、陶瓷電鍋、紫砂養(yǎng)生杯等曾一度獲得市場青睞,但今年6月以來,一些知名品牌的陶瓷和紫砂電器陸續(xù)被內(nèi)地媒體曝光為偽劣產(chǎn)品,導(dǎo)致相關(guān)消費(fèi)市場萎縮。 養(yǎng)生熱將長期持續(xù)
雖然內(nèi)地這股養(yǎng)生熱潮中具有消費(fèi)者羊群心態(tài)及出現(xiàn)商家不注重產(chǎn)品品質(zhì)等問題,但內(nèi)地學(xué)界普遍認(rèn)為,這波養(yǎng)生熱潮將長久流行。 現(xiàn)在內(nèi)地消費(fèi)者講究的「養(yǎng)生」,是建基在中醫(yī)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)上的科學(xué)飲食、運(yùn)動、起居。從某種意義上說,也是中國在經(jīng)歷了對西方文化的崇拜之後,回歸中國傳統(tǒng)文化。加之目前中國人口健康面臨雙重壓力:一是業(yè)已進(jìn)入老齡社會,老年人疾病的增多讓民眾開始注意到預(yù)防疾病的重要;二是亞健康人口數(shù)量龐大。 在文化回歸和現(xiàn)實(shí)壓力的雙重背景下,內(nèi)地養(yǎng)生熱未來還將持續(xù)不衰,養(yǎng)生經(jīng)濟(jì)亦還有許多值得發(fā)掘之處,預(yù)料未來在健康管理、休閑健身、營養(yǎng)保健、諮詢服務(wù)、培訓(xùn)考試等細(xì)分領(lǐng)域還會出現(xiàn)更多商機(jī)。 特約記者 科雯 北京報道 |