購(gòu)物商場(chǎng)的「混搭」消費(fèi)
一種叫「混搭」的商業(yè)消費(fèi)模式正大行其道,這是正處?kù)掇D(zhuǎn)型升級(jí)期的杭州商業(yè)格局的新動(dòng)向!80後」的杭州人在商場(chǎng)買完最新流行服裝後,轉(zhuǎn)到商場(chǎng)的超市買點(diǎn)牛排、三文魚(yú)、有機(jī)蔬菜回家做飯,飯後可以穿上新衣去參加一個(gè)社區(qū)聚會(huì)。 可是,這樣的消費(fèi)模式對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)來(lái)說(shuō)是個(gè)衝擊。以前傳統(tǒng)的家庭主婦不會(huì)將購(gòu)物和買菜混為一談,但隨著「80後」群體慢慢步入家庭生活,這樣「混搭」的購(gòu)物方式已經(jīng)漸漸進(jìn)入常態(tài)。 現(xiàn)在杭城各大商場(chǎng)都在往精細(xì)方面作出調(diào)整。杭州大廈購(gòu)物城早在去年開(kāi)業(yè)時(shí)將一個(gè)集進(jìn)口商品、高端日用消費(fèi)品的超市擺到了D樓。前不久,杭州聯(lián)華華商集團(tuán)有限公司表示,今年公司將正式進(jìn)軍高端市場(chǎng),與銀泰西湖店「強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合」開(kāi)辦精品超市,給「新煮婦」們一種全新的一站式的購(gòu)物模式。 現(xiàn)在杭州城裡,幾乎東西南北中都有了商場(chǎng),且商場(chǎng)的體量還在進(jìn)一步擴(kuò)大。翻倍變大的商場(chǎng)不僅要顧客在裡面購(gòu)物,還希望他們?cè)谏虉?chǎng)裡面逛超市、看電影、吃晚餐、做美容等等,商場(chǎng)要為顧客「打包」一種現(xiàn)代生活方式,盡可能地讓顧客在店裡面停留得更久些、來(lái)店裡的次數(shù)更多些才算成功。 後行銷時(shí)代悄然到來(lái) 擁有龐大的酒窖、歐式麵包坊、生鮮區(qū)、水果區(qū),低價(jià)和促銷並不是萬(wàn)象城內(nèi)全新開(kāi)業(yè)的Ole要走的路線,它主打的是「情調(diào)」和「品位」。高端生活超市開(kāi)業(yè)後令不少人不惜跨越幾個(gè)城區(qū)來(lái)此消費(fèi)。 在傳統(tǒng)的觀念裡,一個(gè)商場(chǎng)吸引我們購(gòu)物,除了它本身的體量格局,就是促銷模式。但顯然無(wú)往不利的價(jià)格促銷,在最新的行銷中並不佔(zhàn)據(jù)主流地位。據(jù)瞭解,在杭州商場(chǎng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)中,針對(duì)高端客人的爭(zhēng)奪從未停止過(guò)。就像萬(wàn)象城計(jì)劃斥資1億元完善VIP分析系統(tǒng),對(duì)顧客針對(duì)性地提供行銷資訊;杭州大廈耗資150萬(wàn)元專程購(gòu)買了兩輛凱迪拉克總統(tǒng)級(jí)禮賓車,為鑽石卡客人提供接送服務(wù);解百和銀泰目前也打算完善各自的VIP系統(tǒng),有針對(duì)性地對(duì)各自的消費(fèi)群體進(jìn)行促銷。 錢包裡增加了一張「VIP」卡,並不僅僅意味著多了一個(gè)購(gòu)物的去處,而意味著它將提供一種更新的購(gòu)物方式。不少商家把這個(gè)稱之為「後行銷時(shí)代」!笣M就送」曾經(jīng)是杭州最為耀眼的促銷方式,現(xiàn)如今各個(gè)商業(yè)大佬們只是作為「輔助手段」。一位商場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示,「滿就送」今後可能只會(huì)成為杭州的一個(gè)商業(yè)細(xì)節(jié),用不斷翻新的促銷模式增加固定消費(fèi)群才是最重要的。 杭州大廈透露,在商場(chǎng)消費(fèi)金字塔尖的200名消費(fèi)者,一年可以為商場(chǎng)帶來(lái)1個(gè)億的銷售額。而商場(chǎng)不斷翻新促銷模式,也就是希望能爭(zhēng)取到金字塔尖的消費(fèi)者。 杭州辦事處 朱燁 |