作為探路者[37.50 3.62%]，走過十多年的南陽市淅川縣香花鎮(zhèn)辣椒市場(以下簡稱香花辣椒市場)似乎每一步路都走得那么踏實、穩(wěn)重。

在落日的余輝下，香花辣椒市場的商戶仍在忙碌著，一臺臺滿載的大型貨車徐徐駛過，鮮紅的干辣椒和辣椒粉堆如小丘，空氣中仿佛還彌漫著辣椒粉獨有的味道。

“現(xiàn)在正是干辣椒交易的最好時 候，估計再過一個月，這種繁忙的場景就會慢慢淡下來�！闭勂鹄苯肥袌龅慕灰浊闆r，市場辦公室主任趙紅躍很是激動。

“早在10多年前，這里日客流量就已經(jīng)達2萬人，日成交額達200多萬元，辣椒年吞吐量18萬噸，年成交額達10多億元，年出口干辣椒占全國總量的40%�！壁w紅躍自豪地表示。

雖然現(xiàn)在10多年過去了，市場也不斷印證著商海浮沉，但“中國第一辣椒城”品牌的影響力并沒減弱，香花辣椒市場的成功經(jīng)驗得到了推廣和傳播，周邊十多個縣市紛紛效仿發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)。在這里，“香花”已然成為了辣椒的代名詞。

如今，每年從這里運出的辣椒除了在國內(nèi)銷售外，還遠銷到日本、美國、德國、菲律賓、東南亞、香港等12個國家和地區(qū)，出口創(chuàng)匯達2000多萬美元。

中國第一辣椒城

位于鄂、豫、陜3省交界處和我國中線南水(丹江水庫)北調(diào)渠首的河南省淅川縣，過去是國家貧困縣之一。

1979年，是國家提出改革開放的第一年，淅川縣為了盡快摘去這頂貧困帽子，提出了發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，從日本引進新的辣椒品種，開始大面積種植辣椒。

“當時是誤打誤撞，沒想到種植第一年產(chǎn)量竟出奇的好，顏色深紅、肉質(zhì)肥厚、角小、辣味濃、油分大，質(zhì)量之好在周邊幾個縣是無法相比的�！壁w紅躍表示。

正是有了第一年的產(chǎn)量，淅川縣的農(nóng)民開始有了自信，并開始大規(guī)模種植辣椒。在隨后的幾年時間里，他們不斷摸索，改良、培育新品種，但直至1985年“香花小辣椒”品種問世，淅川辣椒才開始被外人關(guān)注。

“對于農(nóng)民來說，有了產(chǎn)量，如果沒有銷路，必定會影響他們種植辣椒的積極性，興建辣椒市場在當時算是水到渠成的事情�！闭勂甬敃r建市場的初衷，淅川縣香花鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長李紅旗介紹到。

1992年，淅川縣政府在辣椒生產(chǎn)的中心地帶——香花鎮(zhèn)，建起了當時全國絕無僅有的辣椒市場。

李紅旗表示：“一期籌資2500萬元，占地150多畝，南北長1050米，寬84米，無論是檔次還是硬件設(shè)施在當時都是很好的。”

香花辣椒市場建成后，很快吸引了四川、湖南、廣東、貴州、天津、深圳等20多個省市、130多個縣(市)的近300家客戶入駐這里搞經(jīng)營。

“辣椒上市旺季，日客流量達1.5萬人，高峰時達2萬多，香花辣椒市場迅速成為全國性的辣椒集散中心�！壁w紅躍介紹說。

然而，隨著香花辣椒市場的不斷擴大，以及“中國第一辣椒城”這一品牌的迅速打響，香花辣椒市場已不能很大程度上滿足商戶的需求。

于是在2000年前后，市場進行了二期擴容。擴容后的市場，比原先增大了一倍�！熬湍壳皝碚f，只能剛剛滿足商戶需求，如果到了旺季，市場還是顯得有點小�！壁w紅躍表示。

產(chǎn)業(yè)帶+產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動發(fā)展

產(chǎn)業(yè)的帶動，必將帶動整個行業(yè)的發(fā)展。趙紅躍說：“特別是香花鎮(zhèn)周邊的十幾個‘國家辣椒優(yōu)勢區(qū)域’縣、市的建立，它們可都是在當年香花辣椒帶動下形成的新興辣椒產(chǎn)業(yè)帶�！�

“這其中，以淅川香花辣椒市場為中心，帶動起豫西南和鄂西北地區(qū)的小辣椒生產(chǎn)，種植面積迅速發(fā)展到6 0 多萬畝，成為全國最大的辣椒生產(chǎn)基地�！壁w紅躍表示。

不言而喻，“徒弟”們獲得成功并正以后來居上之勢超趕，成為香花辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強勁對手。

李紅旗介紹說，在淅川縣緊鄰香花鎮(zhèn)的九重鎮(zhèn)，除了種植辣椒外，還興建了辣椒工貿(mào)區(qū)，并且把辣椒種植與生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光結(jié)合起來，建成了世界辣椒園，匯集世界辣椒品種90余個，并將培育出的五彩椒、太空椒在全縣進行推廣。

那么，在這樣的競爭下，怎么讓“香花”這個“國字號”的牌子更加持久地擁有其影響力？這對于香花辣椒市場來說，不僅是一個目標，也是一項為榮譽而奮戰(zhàn)的過程。

2003年，為進一步發(fā)展市場，淅川縣專門成立了辣椒協(xié)會，吸收了辣椒種植大戶、龍頭加工企業(yè)、種植專業(yè)村、專業(yè)市場及辣椒技術(shù)研究及推廣部門共400多家會員參與發(fā)展香花辣椒市場。

同時，淅川縣還建成了全國唯一的小辣椒研究機構(gòu)——辣椒研究所。目前，全縣已推廣種植 “香花”牌辣椒12萬畝，培育“香花”牌系列辣椒品種8個，大面積推廣辣椒新技術(shù)4項。

香花辣椒市場產(chǎn)業(yè)鏈的形成，不僅吸引了廣東、湖南、浙江、臺灣等地的一大批客商到這里投資辦廠，而且先后在淅川縣辦起了辣椒加工企業(yè)40家，生產(chǎn)出的辣椒油、辣椒精、辣椒醬和辣椒素等一系列產(chǎn)品，年產(chǎn)值達6000多萬元。

另外，在香花辣椒市場的帶動下，生產(chǎn)、加工、銷售等不但迅速升值，而且又吸引了當?shù)卮笈�農(nóng)民和外地客戶聚集到香花辣椒城周圍，大力發(fā)展二、三產(chǎn)業(yè)，從而使運輸、包裝、金融、通訊和飲食服務(wù)業(yè)等行業(yè)迅速發(fā)展了起來。

如今，香花這個昔日黃土丘陵上的山鄉(xiāng)小鎮(zhèn)，僅僅幾年就發(fā)展成繁華的四縱三橫7 條大街，占地6 平方公里的新興城鎮(zhèn)，“香花辣椒城”也成為“城中之城”。

市場隱憂

“雖然現(xiàn)在是香花辣椒城干辣椒的銷售旺季，但今年的交易量明顯比去年減少了不少�！壁w紅躍說這番話時顯得極為平靜，然而這“平靜”的背后，似乎說明了香花辣椒的減產(chǎn)。

然而，對于任何一個市場來說，產(chǎn)量的減少，無疑是最痛苦的�！坝袝r外商急著要貨，可我們就是沒辦法滿足客戶的需求，這是自毀財路啊。”趙紅躍表示。

趙紅躍解釋道：“其實，辣椒產(chǎn)量的減少是多方面的，其一方面是淅川縣周邊一帶土壤的變質(zhì)和辣椒所生長環(huán)境的嚴重污染，另一方面是農(nóng)民種植辣椒的積極性減小，導(dǎo)致了辣椒產(chǎn)量的逐年減少�！�

然而近年來，農(nóng)產(chǎn)品[21.95 4.03%]身上的農(nóng)藥殘留所引發(fā)的社會關(guān)注，不僅暴露出農(nóng)藥使用監(jiān)管的缺失和種植模式的落后，而這也似乎給辣椒種植戶無形中埋下了一個“地雷”。

李紅旗介紹說：“使用農(nóng)藥雖然可以讓辣椒迅速成長，但它對土壤的污染將是深層次的，或許會隱藏十幾年，或許時間更長，至于農(nóng)民的積極性需要政府部門的鼓勵和引導(dǎo)�！�

“對于我們來說，目前很期望有專家、教授對淅川香花辣椒生長土壤成分做出全面分析，從而找出符合辣椒生長的土壤�！崩罴t旗表示。

香花辣椒市場之所以能夠發(fā)展到現(xiàn)在，其原因是有著很好的產(chǎn)業(yè)鏈、產(chǎn)業(yè)帶的支持，眼下產(chǎn)量的減少，成了制約香花辣椒市場發(fā)展的最大因素。

趙紅躍介紹說：“現(xiàn)在每年真正當?shù)氐睦苯分徽嫉?0%，其他市場需求還要通過全國收購�！�

除此之外，由于受現(xiàn)代物流、經(jīng)營環(huán)境的影響，市場現(xiàn)有的環(huán)境、硬件需要升級，這也是香花辣椒市場未來必須面對的主要問題。

“現(xiàn)在市場最需要資金的注入，如果有資金，我們會立馬升級市場。”趙紅躍表示。

顯然，這些對于香花辣椒市場，對于李紅旗、趙紅躍，對于淅川縣都是一個全新的命題，更是一次考驗。

不過，接下來香花辣椒市場還有更大的目標：“在今后，我們會考慮借助現(xiàn)代高科技的電子信息化手段優(yōu)勢，使香花辣椒市場發(fā)展步入快速通道�！崩罴t旗表示。