國(guó)產(chǎn)大豆在榨油領(lǐng)域被進(jìn)口大豆擠到“墻角”的時(shí)候，非轉(zhuǎn)基因的優(yōu)勢(shì)卻讓中國(guó)大豆在大豆蛋白等食品工業(yè)領(lǐng)域成為國(guó)際范圍內(nèi)的強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。不過(guò)遺憾的是，這樣的強(qiáng)勢(shì)并沒(méi)有讓非轉(zhuǎn)基因大豆種植成為農(nóng)民首選。中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)，未來(lái)5到10年，中國(guó)大豆食品及食品加工將面臨原料短缺。大豆種植面積不斷減少讓原料短缺雪上加霜。

“近10年來(lái)，世界大豆總產(chǎn)平均遞增4%，但是增加的多是飼料級(jí)轉(zhuǎn)基因大豆，而不是食品級(jí)非轉(zhuǎn)基因大豆�！敝袊�(guó)大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉登高告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》，“中國(guó)是世界上最大的非轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)國(guó)，總產(chǎn)卻一直徘徊不前，保糧食而犧牲大豆的現(xiàn)象司空見(jiàn)慣。”

中國(guó)大豆蛋白占外貿(mào)半壁江山

屢被削減種植面積的中國(guó)大豆頗受外國(guó)人青睞。中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)提供的報(bào)告顯示，中國(guó)的大豆蛋白出口已經(jīng)在國(guó)際貿(mào)易中占據(jù)50%的份額。

“在國(guó)際市場(chǎng)上，美國(guó)有2500余種食品需要添加大豆蛋白，日本每年消耗大豆蛋白達(dá)60余萬(wàn)噸。”劉登高告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》，“即便大豆貿(mào)易與加工的世界級(jí)巨頭美國(guó)嘉吉公司，也要進(jìn)口中國(guó)的非轉(zhuǎn)基因大豆。美國(guó)出口到中國(guó)的‘紐崔萊’，也是使用中國(guó)的大豆蛋白為原料制作的。”

劉登高表示，幾乎所有的外商都要求食用蛋白粉必須以非轉(zhuǎn)基因大豆做原料�！拔覀�?cè)谏綎|谷神集團(tuán)隨機(jī)查閱了泰國(guó)、英國(guó)、俄羅斯、德國(guó)等國(guó)家的購(gòu)買(mǎi)合同，所有合同中都有兩個(gè)共同條款：第一要求標(biāo)明大豆原料的原產(chǎn)地；第二要求只能使用非轉(zhuǎn)基因大豆做原料。日本、美國(guó)的進(jìn)口商不但合同要求嚴(yán)格，而且派專(zhuān)人考察原料產(chǎn)地的環(huán)境和種植技術(shù)，還要對(duì)大豆原料親自做檢測(cè)，有的還派代表在加工車(chē)間監(jiān)督，防止有轉(zhuǎn)基因大豆原料混入�！眲⒌歉吒嬖V記者。

據(jù)谷神集團(tuán)董事長(zhǎng)李登龍介紹，5年前，到中國(guó)進(jìn)口大豆蛋白粉的只有十幾個(gè)國(guó)家，現(xiàn)在已有50多個(gè)國(guó)家來(lái)中國(guó)進(jìn)口大豆蛋白粉。

在中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)里，目前，我國(guó)大豆蛋白食品在歐美市場(chǎng)上正以10%的速度增長(zhǎng)，我國(guó)用于食品加工的國(guó)產(chǎn)大豆也以每年100萬(wàn)噸的速度遞增，2010年總量超過(guò)1000萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量65%。產(chǎn)品種類(lèi)增加到萬(wàn)余種。

國(guó)內(nèi)大豆企業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)大豆蛋白

毫無(wú)疑問(wèn)，有需求就會(huì)有市場(chǎng)。

“與國(guó)內(nèi)食用油加工行業(yè)約5%的利潤(rùn)率相比，大豆蛋白產(chǎn)品27%左右的利潤(rùn)率幾乎是‘暴利’�！庇袠I(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，“大豆食品加工的巨額利潤(rùn)吸引著更多的食用油企業(yè)加入其中，國(guó)內(nèi)企業(yè)開(kāi)始爭(zhēng)相上馬大豆蛋白粉項(xiàng)目�！�

“谷神集團(tuán)大豆蛋白粉的加工能力2010年是20萬(wàn)噸，去年年底二期工程竣工后，2011年加工能力將達(dá)到60萬(wàn)噸�！崩畹驱埥榻B說(shuō)，“我們的產(chǎn)品95%出口到俄羅斯、澳大利亞、英國(guó)、荷蘭、印尼和南非等50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。其中2009年企業(yè)的總收入就達(dá)12.9億元，利潤(rùn)1.2億元�！�

“除谷神集團(tuán)外，德州禹王集團(tuán)擁有4個(gè)加工廠，分布在山東、黑龍江兩個(gè)省，年處理大豆能力40萬(wàn)噸，生產(chǎn)豆粕24萬(wàn)噸。禹王集團(tuán)在黑龍江建有非轉(zhuǎn)基因大豆基地9萬(wàn)畝、10萬(wàn)噸倉(cāng)庫(kù)一個(gè)，年生產(chǎn)大豆蛋白7萬(wàn)噸，產(chǎn)品出口到歐洲、美國(guó)、日本、東南亞等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)�！眲⒌歉呓榻B說(shuō)，“全國(guó)最大的國(guó)產(chǎn)大豆加工企業(yè)九三油脂集團(tuán)自2010年以來(lái)已經(jīng)轉(zhuǎn)向大豆食品加工生產(chǎn)。河北匯福糧油計(jì)劃3年內(nèi)把加工能力從200萬(wàn)噸增加到800萬(wàn)噸，還自主研發(fā)了大豆卵磷脂、減肥食用豆油等新產(chǎn)品。中紡集團(tuán)也正在準(zhǔn)備開(kāi)設(shè)大豆蛋白加工項(xiàng)目�！�

據(jù)悉，20世紀(jì)90年代中期以前，中國(guó)還僅有吉林前郭、黑龍江三江、湖北云夢(mèng)等少數(shù)廠家生產(chǎn)大豆蛋白，“近年來(lái)，由于國(guó)內(nèi)外肉食加工、奶粉加工改為以大豆蛋白做配料，市場(chǎng)對(duì)非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白需求急劇增加，國(guó)內(nèi)紛紛投資興建大豆分離蛋白加工廠�！眲⒌歉吒嬖V《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》。另?yè)?jù)豆制品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)統(tǒng)計(jì)，2009年加工國(guó)產(chǎn)大豆比2008年增長(zhǎng)64%，銷(xiāo)售額相應(yīng)增加40%。2007年，全國(guó)大豆加工銷(xiāo)售額上億元的只有7家，2008年有13家，2009年達(dá)到24家，目前銷(xiāo)售額上10億元的已經(jīng)出現(xiàn)兩家。

大豆種植利潤(rùn)遠(yuǎn)不及玉米、水稻

不過(guò)，國(guó)產(chǎn)大豆食品加工業(yè)看似可觀的前景目前并沒(méi)有帶來(lái)豆農(nóng)種豆的熱情。

劉登高告訴記者，大豆種植面積的減少正在形成原料的短缺�！斑M(jìn)口沖擊和豆農(nóng)收益下降成為多年解決不了的主要問(wèn)題�！�

據(jù)劉登高介紹，1996年，剛開(kāi)始成為大豆進(jìn)口國(guó)的中國(guó)，全年進(jìn)口的大豆僅為110萬(wàn)噸。“但2010年這一數(shù)值已經(jīng)猛增到了5480萬(wàn)噸左右，15年間增長(zhǎng)了45倍�！�

“中國(guó)2010年大豆進(jìn)口量同比增長(zhǎng)達(dá)到29%左右，這在國(guó)際上都是罕見(jiàn)的�！眲⒌歉吒嬖V《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》，這甚至造成國(guó)內(nèi)的大豆主產(chǎn)區(qū)庫(kù)存積壓量就有600多萬(wàn)噸，占產(chǎn)量的40%~50%。“盡管?chē)?guó)家臨儲(chǔ)政策保護(hù)了豆農(nóng)的利益不遭受更多損失，但是大幅度收購(gòu)的大豆都放在倉(cāng)庫(kù)，不參加循環(huán)的大豆放兩年后就都?jí)牧��！眲⒌歉哒f(shuō)。

中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心資深行業(yè)分析師詹瑾告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》，雖然國(guó)儲(chǔ)收購(gòu)價(jià)格較高，但標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，只有小部分國(guó)產(chǎn)大豆才能達(dá)標(biāo)，“農(nóng)民要賣(mài)豆給國(guó)儲(chǔ)就要增加運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等費(fèi)用。其次，大豆與玉米、水稻有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，而其種植利潤(rùn)并不如后兩者，再加上國(guó)家首先要保障糧食供給，不會(huì)大幅增種大豆�！�

這樣的情況在周逢民代表的調(diào)研里得到了驗(yàn)證，他告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》，與其他糧食作物相比，種植大豆收益明顯處于下風(fēng)�！皬哪壳扒闆r看，在2010年秋糧食價(jià)格普漲的情況下，水稻、玉米、大豆三大糧食作物市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)漲幅分別為9%、13%、6%，大豆每畝收益約215元，玉米每畝收益約300元，遠(yuǎn)高于大豆。農(nóng)民種植大豆意愿持續(xù)下降，預(yù)計(jì)2011年黑龍江仍將減少大豆播種500萬(wàn)畝以上�！�

全國(guó)政協(xié)委員、黑龍江省政協(xié)副主席孫東生也曾為此進(jìn)行了多次調(diào)查走訪。“黑龍江省是大豆主產(chǎn)區(qū)，春耕秋收的時(shí)間里我都去轉(zhuǎn)過(guò)，到農(nóng)戶(hù)中間你會(huì)是另外一種感覺(jué)。你去大豆地看看，產(chǎn)量是很小的，畝產(chǎn)300斤左右，收入和稻農(nóng)的反差是比較大的。”

“坎坎種豆豆，不用問(wèn)舅舅”，目前國(guó)產(chǎn)大豆粗放式種植也影響了大豆的產(chǎn)量。據(jù)安徽省農(nóng)科院介紹，安徽省大豆平均畝產(chǎn)只有86公斤，不及周邊河南、河北、江蘇省大豆畝產(chǎn)的一半。東北大豆主產(chǎn)區(qū)，農(nóng)戶(hù)的大豆畝產(chǎn)比農(nóng)墾農(nóng)場(chǎng)畝產(chǎn)低30~50公斤左右。

“不改變我國(guó)廣種薄收、浪費(fèi)土地資源的狀況，蓬勃發(fā)展的大豆食品及食品加工業(yè)終將會(huì)出現(xiàn)原料恐慌�！眲⒌歉弑硎�。

守護(hù)非轉(zhuǎn)基因大豆

大豆是我國(guó)最早取消市場(chǎng)保護(hù)的農(nóng)產(chǎn)品之一，進(jìn)口渠道十分暢通，面對(duì)進(jìn)口大豆出油率高、價(jià)格低的現(xiàn)狀，國(guó)內(nèi)甚至有專(zhuān)家表示可以放棄國(guó)產(chǎn)大豆。

“有缺陷的孩子我們還舍不得放棄呢，這么好的大豆為什么要舍棄？”劉登高說(shuō)。

“作為轉(zhuǎn)基因大豆的最大出口國(guó)，美國(guó)的食用大豆就是非轉(zhuǎn)基因大豆，而轉(zhuǎn)基因大豆主要用于制造動(dòng)物飼料和出口�！眲⒌歉吒嬖V《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》。

他說(shuō)，去年國(guó)內(nèi)某地種植轉(zhuǎn)基因大豆的新聞見(jiàn)報(bào)以后，他接到了日本大豆協(xié)會(huì)焦急的電話：“如果中國(guó)都不種非轉(zhuǎn)基因大豆了，那我們到哪里去買(mǎi)豆呢？”

劉登高表示，大豆深加工領(lǐng)域廣闊，大豆食品種類(lèi)越來(lái)越多。國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆是天然的保健、醫(yī)藥產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)原料�！霸趨f(xié)會(huì)看來(lái)，作為稀缺資源的中國(guó)非轉(zhuǎn)基因大豆，產(chǎn)業(yè)方向就是要做食品，做飼料的任務(wù)就留給進(jìn)口大豆�！眲⒌歉吒嬖V《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》，因此，確保國(guó)產(chǎn)大豆占30%的產(chǎn)業(yè)安全底線，建立非轉(zhuǎn)基因大豆種植保護(hù)區(qū)，并且不要批準(zhǔn)在國(guó)內(nèi)種植轉(zhuǎn)基因大豆�！斑@涉及到物種的保護(hù)，至關(guān)重要。”

劉登高表示，如果對(duì)禁止轉(zhuǎn)基因大豆種植把關(guān)不嚴(yán)，國(guó)產(chǎn)大豆將失去可觀的國(guó)際市場(chǎng)。由于國(guó)外轉(zhuǎn)基因大豆在世界的蔓延，國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)會(huì)越來(lái)越明顯�！白罱�，進(jìn)口加拿大的非轉(zhuǎn)基因大豆到岸價(jià)5200元/噸，而進(jìn)口美國(guó)的轉(zhuǎn)基因大豆的到岸價(jià)只有3950元/噸。中國(guó)出口的國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆價(jià)格為715美元/噸（約合4692元/噸）。這說(shuō)明在食品領(lǐng)域，國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因、高蛋白大豆競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯，正有用武之地�！眲⒌歉哒f(shuō)。

跨國(guó)糧商已控制中國(guó)80%以上大豆加工能力

《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者 宋雪蓮

《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》獲悉，全國(guó)政協(xié)委員、黑龍江省政協(xié)副主席孫東生今年將一份《關(guān)于保護(hù)大豆產(chǎn)業(yè)安全實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的建議》的提案帶到了全國(guó)兩會(huì)。孫東生表示，跨國(guó)糧商通過(guò)參股并購(gòu)和獨(dú)資等方式，已經(jīng)控制了中國(guó)80%以上的大豆加工能力，在全球形成了“南美種大豆、中國(guó)買(mǎi)大豆、美國(guó)定價(jià)格”的格局。

“中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)安全受到直接威脅。如果國(guó)家政策不能及時(shí)跟進(jìn)，將危及水稻和玉米產(chǎn)業(yè)，并將逐漸蔓延到糧食行業(yè)的上下游�！睂O東生說(shuō)。

黑龍江省一度把“保衛(wèi)龍江大豆”作為戰(zhàn)略，黑龍江作為全國(guó)大豆主產(chǎn)區(qū)，擁有2萬(wàn)多份農(nóng)家品種資源和6700多份野生大豆種質(zhì)資源，大豆年產(chǎn)量在500萬(wàn)噸以上。但近年來(lái)，國(guó)外企業(yè)的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)正在侵蝕著優(yōu)質(zhì)的大豆種群，甚至威脅整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條。

“外國(guó)企業(yè)通過(guò)‘市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)’的表象，使國(guó)內(nèi)的大豆加工企業(yè)紛紛倒閉，之后他們?cè)俨扇〈胧┫蚍N植業(yè)延伸，實(shí)際上就等于將我們這條產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)各個(gè)擊破，我們這個(gè)產(chǎn)業(yè)要全線敗下陣來(lái)�！睂O東生說(shuō)，他擔(dān)心的不是一兩個(gè)企業(yè)的倒閉，而是優(yōu)質(zhì)大豆資源的消亡和整個(gè)大豆產(chǎn)業(yè)鏈條的瓦解。

令孫東生委員焦慮的是，“入駐中國(guó)大陸的國(guó)外大豆加工企業(yè)在人口密度高的城市群周邊，而不是大豆產(chǎn)區(qū)建加工生產(chǎn)車(chē)間，利用掌控的原糧資源進(jìn)行異地加工增值，綜合運(yùn)用國(guó)際期貨價(jià)格變化、產(chǎn)地轉(zhuǎn)基因高產(chǎn)生物技術(shù)、先進(jìn)榨油技術(shù)裝備、靈活穩(wěn)健的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，擊垮了民族加工企業(yè)，制造了一起起‘豆賤傷農(nóng)’事件，為日后操縱我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)做了縝密的鋪墊�！�

為此，孫東生建議，對(duì)外資進(jìn)入大豆產(chǎn)業(yè)的上下游領(lǐng)域進(jìn)行監(jiān)管。

中國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉登高告訴記者，當(dāng)前大豆蛋白食品加工企業(yè)正處于上升期，建一個(gè)企業(yè)就能盈利。但是，據(jù)加工企業(yè)反映，目前國(guó)內(nèi)大豆蛋白出口企業(yè)之間互相競(jìng)相殺價(jià)，存在惡性競(jìng)爭(zhēng)�！皣�(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白粉，出口價(jià)已經(jīng)下降到2萬(wàn)元/噸，而進(jìn)口國(guó)外的價(jià)格仍保持3~5萬(wàn)元/噸。如果國(guó)家不注意引導(dǎo)企業(yè)克服惡性競(jìng)爭(zhēng)，不引導(dǎo)加工企業(yè)建立標(biāo)準(zhǔn)、品牌，就很容易被國(guó)際壟斷企業(yè)所利用。稍有風(fēng)吹草動(dòng)，國(guó)產(chǎn)大豆加工業(yè)將因國(guó)內(nèi)惡性競(jìng)爭(zhēng)毀滅，像大豆油脂加工一樣，被國(guó)外壟斷勢(shì)力所掌控。”

“中國(guó)大豆食品加工企業(yè)的突出問(wèn)題不是缺外資，而是缺機(jī)制、缺協(xié)作�！眲⒌歉邔�(duì)《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》表示，建議國(guó)家通過(guò)建立大豆產(chǎn)業(yè)基金來(lái)引導(dǎo)、扶持產(chǎn)業(yè)整合，扶持大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)作發(fā)展項(xiàng)目，形成大豆食品加工企業(yè)集群，不斷促進(jìn)國(guó)產(chǎn)大豆深加工產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化，“以防止外資壟斷中國(guó)大豆榨油企業(yè)的悲劇重演�！�

為糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆再次作出犧牲。

占全國(guó)大豆產(chǎn)量三分之二的黑龍江省今年確定：為確保全省糧食作物面積穩(wěn)定在2億畝，黑龍江全省玉米、水稻分別增加650萬(wàn)畝和350萬(wàn)畝，大豆則調(diào)減到5000萬(wàn)畝。

“2010年，黑龍江大豆種植面積為6717.7萬(wàn)畝，已經(jīng)比上一年減少了576.2萬(wàn)畝，降幅接近8%�！比珖�(guó)人大代表、中國(guó)人民銀行哈爾濱中心支行行長(zhǎng)周逢民告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊(微博)》。今年兩會(huì)，他把調(diào)研后形成的大豆議案帶到北京。