在2012年的《胡潤(rùn)百富榜》上，張?zhí)m家族排名873位，財(cái)富為20億元。

移民是為了上市？

俏江南董事長(zhǎng)張?zhí)m移民消息傳出后，[香港公司年審]自稱了解內(nèi)情的石述思稱，張?zhí)m這么做是為了讓公司在香港上市。

11月27日，“@北京朝陽”發(fā)布微博稱，經(jīng)朝陽區(qū)政協(xié)核實(shí)，確認(rèn)俏江南董事長(zhǎng)張?zhí)m已于2012年9月17日注銷了中國(guó)戶籍。

實(shí)際上，張?zhí)m已移民的消息早已傳出。

此前，因?yàn)橐粯对V案，北京市朝陽區(qū)法院向張?zhí)m戶籍地和俏江南公司住所地發(fā)出起訴書和開庭傳票，但均被退回。隨后法院得知，張?zhí)m已注銷了戶口。法院因此通過媒體向張?zhí)m“喊話”，希望與其取得聯(lián)系。

據(jù)了解，一般情況下，中國(guó)公民在以下幾種情況下會(huì)注銷戶口或被注銷戶口：死亡、下落不明、入伍、變更國(guó)籍。

因此，這一消息引發(fā)了張?zhí)m已經(jīng)移民的猜測(cè)。

2012年的《胡潤(rùn)百富榜》顯示，張?zhí)m及其家族財(cái)富已達(dá)20億元。這位餐飲富豪緣何悄然移民？移民去向是哪里？

自稱了解內(nèi)情的知名時(shí)評(píng)人石述思在其微博上稱，張?zhí)m的移民去向是一個(gè)加勒比島國(guó)，“她自嘲：不是為了在香港上市，誰愿意放著中國(guó)公民不當(dāng)當(dāng)島民呢？而在為了上市變更國(guó)籍期間，不慎受傷，忙著治療，不料陷入房產(chǎn)變更糾紛，結(jié)果爆出引發(fā)諸多猜測(cè)的國(guó)籍門。這無關(guān)愛國(guó)，關(guān)乎一個(gè)餐飲知名企業(yè)的國(guó)際化。”

不過這種說法，遭到質(zhì)疑：[如何注冊(cè)香港協(xié)會(huì)社團(tuán)]許多內(nèi)資企業(yè)此前都能順利赴港上市，說明在港上市與國(guó)籍并沒有必然關(guān)系。

記者查閱工商信息獲知，早在2008年年底，俏江南的企業(yè)類型就已由股份有限公司(臺(tái)港澳與境內(nèi)合資公司)，變更為有限責(zé)任公司(外商投資企業(yè)法人獨(dú)資)。

中國(guó)人民大學(xué)法學(xué)院教授葉林向記者表示，外商投資企業(yè)不等同于外資企業(yè)。只要投資該企業(yè)的投資主體是外資的，都可以叫外商投資企業(yè)。而外資企業(yè)的投資者必須是國(guó)外的組織或個(gè)人。

目前，俏江南正在準(zhǔn)備登陸香港資本市場(chǎng)。

在此之前，俏江南曾嘗試在A股上市，未果。

俏江南轉(zhuǎn)戰(zhàn)香港

折戟A股之后，俏江南迅速轉(zhuǎn)戰(zhàn)香港資本市場(chǎng)，并在張?zhí)m移民之前，通過了港交所的上市聆訊。

數(shù)據(jù)顯示，目前中國(guó)餐飲行業(yè)的產(chǎn)值已突破2萬億元大關(guān)。而目前A股上市企業(yè)中，只有西安飲食、全聚德、北京湘鄂情3家餐飲企業(yè)。加上H股上市的味千拉面、唐宮、小南國(guó)等，和于2010年在紐約上市的鄉(xiāng)村基，內(nèi)地登陸資本市場(chǎng)的餐飲公司不足10家。

1月30日，證監(jiān)會(huì)披露的2012年度首次公開發(fā)行股票申請(qǐng)終止審查企業(yè)名單中，俏江南赫然在列，宣告了俏江南登陸A股計(jì)劃的失敗。

對(duì)此，俏江南的公開回應(yīng)是“公司主動(dòng)申請(qǐng)終止IPO審核”：“考慮到證監(jiān)會(huì)仍未頒布餐飲行業(yè)相關(guān)審核政策，且公司遞交材料已超過6個(gè)月有效期，結(jié)合資本市場(chǎng)狀況，公司決定主動(dòng)提出申請(qǐng)撤回首次公開發(fā)行A股股票及上市申請(qǐng)材料，并于2012年1月31日獲得批準(zhǔn)。”

據(jù)《上海商報(bào)》報(bào)道，證監(jiān)會(huì)在去年將擬上市餐飲企業(yè)的年利潤(rùn)標(biāo)準(zhǔn)由3000萬元提高至5000萬元，并對(duì)上市餐飲企業(yè)增長(zhǎng)率、凈資產(chǎn)、盈利水平提出了更高要求。

上述報(bào)道稱，收入確認(rèn)和成本控制等餐飲行業(yè)的特殊性因素，是俏江南折戟的根本原因，這也是自2009年湘鄂情在中小板上市之后，此后再無餐飲企業(yè)成功登陸A股資本市場(chǎng)的緣由。

雖然俏江南A股失意，但其上市意圖未變。

折戟A股后，俏江南出售了蘭會(huì)所。據(jù)公開報(bào)道，蘭會(huì)所是張?zhí)m之子——俏江南CEO汪小菲的出道作品，定位為高端會(huì)所，當(dāng)時(shí)有兩家門店，分別位于北京和上海。業(yè)內(nèi)有分析認(rèn)為，俏江南出售蘭會(huì)所的原因?yàn)橘Y金問題。

據(jù)海外媒體報(bào)道，俏江南已經(jīng)在今年6月通過了香港聯(lián)合交易所的上市聆訊，獲準(zhǔn)于香港上市，計(jì)劃募集資金1億至2億美元，但尚未確定具體推介和發(fā)行時(shí)間表。

張?zhí)m“帶傷”上班

在風(fēng)波中，張?zhí)m仍在正常上班，但據(jù)員工透露，“她的膝蓋尚未痊愈，走路一瘸一拐的�！�

“上市是每一個(gè)成功企業(yè)的必經(jīng)之路”，張?zhí)m曾公開表示。

為了俏江南，張?zhí)m奮斗了12年。

公開報(bào)道顯示，從加拿大賺得第一桶金，到阿蘭酒家，再到如今資產(chǎn)數(shù)十億元的俏江南，張?zhí)m已深深扎進(jìn)餐飲業(yè)。

“我的夢(mèng)想是打造‘中國(guó)的路易威登’，做餐飲界的LV。紐約、巴黎、米蘭、倫敦、瑞士、東京……我希望有路易威登的地方就有俏江南。”張?zhí)m如此說。

在近期張?zhí)m陷入“國(guó)籍門”之后，俏江南的上市計(jì)劃是否在照常進(jìn)行？

俏江南公關(guān)部總監(jiān)杜薇和趙煒均告訴記者，變更國(guó)籍是張?zhí)m的私事，對(duì)公司沒有造成任何影響，公司上市也在進(jìn)行中，具體細(xì)節(jié)不便透露。

據(jù)媒體報(bào)道，在上周俏江南一家門店開業(yè)時(shí)，俏江南總裁安勇表示，公司已經(jīng)通過了港交所的聆訊，正在等待資本市場(chǎng)氣候好轉(zhuǎn)再上市。

昨日，在俏江南做財(cái)務(wù)的李顯告訴記者，張?zhí)m是一個(gè)非常有魄力的領(lǐng)導(dǎo)，也非常務(wù)實(shí)，把公司的基礎(chǔ)做得很扎實(shí)。他說，“俏江南的控制體系做得好，資金成本控制非常好。原材料漲價(jià)、員工漲薪，但菜價(jià)不漲，這就要考驗(yàn)控制能力了。”

李顯說，風(fēng)波期間張?zhí)m照樣來公司上班，“這周一早上公司例會(huì)，張?zhí)m董事長(zhǎng)照常出席會(huì)議，還聽取了公司的匯報(bào)。只不過她的膝蓋尚未痊愈，走路一瘸一拐的。”

對(duì)于上市情況，李顯說，俏江南上市的規(guī)范程序都走得差不多了。他同時(shí)表示，“俏江南的財(cái)務(wù)監(jiān)控體系做得很好，如果北京的餐飲企業(yè)因?yàn)榻?jīng)濟(jì)危機(jī)倒閉的話，那俏江南肯定是最后一家�！�

李顯表示，[注冊(cè)香港公司條件]“國(guó)籍門”沒有對(duì)張?zhí)m和公司造成影響，俏江南該開店開店，員工該上班上班。在這段時(shí)間內(nèi)，俏江南開了4家店，這個(gè)月還會(huì)新開幾家，門店正在裝修中。

受累宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)

受累于中國(guó)經(jīng)濟(jì)增速放緩，讓一向?qū)９ブ懈叨藢懽謽呛蜕虅?wù)宴請(qǐng)的俏江南也難獨(dú)善其身。

最新數(shù)據(jù)顯示，今年上半年中國(guó)餐飲業(yè)增速出現(xiàn)了下滑。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的《2012年上半年餐飲行業(yè)形勢(shì)分析》顯示，上半年我國(guó)餐飲業(yè)增速比去年同期回落3個(gè)百分點(diǎn)，成為除2003年因“非典”因素外新世紀(jì)以來的最低值。其中，大型快餐連鎖企業(yè)上半年同比增幅維持在10%左右，新門店擴(kuò)張完成計(jì)劃比例僅為20%-30%，本土快餐品牌利潤(rùn)不及8%。

行業(yè)增速整體下滑，俏江南未能幸免。由于全球經(jīng)濟(jì)不景氣，尤其是中國(guó)經(jīng)濟(jì)增速放緩，讓一向?qū)９ブ懈叨藢懽謽呛蜕虅?wù)宴請(qǐng)的俏江南面臨難題。

據(jù)《瀟湘晨報(bào)》報(bào)道，目前俏江南在二線城市的擴(kuò)張上遇到了困難，其在長(zhǎng)沙的客流出現(xiàn)明顯下滑，而去年12月就被列為“籌備中”的株洲店至今仍杳無音信。

實(shí)際上，目前俏江南在一線城市的上座率有時(shí)也較為“一般”。

11月24日星期六，記者來到俏江南北京首店——國(guó)貿(mào)店用餐，18:30進(jìn)店，20:30離開。據(jù)記者觀察，其間該店的上座率約為四成左右。一位服務(wù)員告訴記者，周末客流量會(huì)少一些，周一至周五人很多，主要集中在午飯和晚飯時(shí)間。

11月26日星期一，記者在中午12點(diǎn)左右再次進(jìn)入俏江南國(guó)貿(mào)店，12點(diǎn)40分離開。記者觀察發(fā)現(xiàn)，其間客流比周末稍多，上座率約在六成左右。隨后，記者在當(dāng)日下午5點(diǎn)左右去亮馬河店走訪，此時(shí)，記者未在餐廳內(nèi)看到客人。據(jù)該店員工介紹，這里六點(diǎn)以后人會(huì)多。

在被問及是否知道董事長(zhǎng)更改國(guó)籍一事，這兩家店的員工均告訴記者，有所耳聞，知道不多。

張?zhí)m更改國(guó)籍之后，引發(fā)了一些爭(zhēng)論，有人指責(zé)張?zhí)m言行不一。這對(duì)客流量是否造成了影響？這兩家店的員工告訴記者，這段時(shí)間營(yíng)業(yè)正常，沒有什么變化，“畢竟不是食品安全問題�！�

雖然受累經(jīng)濟(jì)大環(huán)境，上座率不佳，但北京工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授、商務(wù)部特聘教授洪濤認(rèn)為，俏江南受到宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響，這是難免的系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)。俏江南可以通過加強(qiáng)管理，做出有針對(duì)性的營(yíng)銷活動(dòng)來應(yīng)對(duì)。