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中國牛肉進口依賴增強

  “中國牛肉生產(chǎn)逐年下降,消費卻日益增長,未來將會越來越依賴進口!保吩拢玻橙,在荷蘭合作銀行于北京舉行的“中國動物蛋白市場趨勢報告”(下稱“報告”)發(fā)布會上,該行資深市場分析師潘晨軍如是對中國經(jīng)濟時報記者表示。

  報告顯示,自2004年以來,中國的肉牛存欄量一直在下降,其中,2006年至2012年間,平均牛群數(shù)減少了1400萬頭,比上一個十年下跌12%。

  對于中國肉牛存欄量下降的原因,[香港注冊公司]潘晨軍歸結(jié)于以下幾點:一是牛肉產(chǎn)業(yè)一直缺乏政府支持。與豬肉和家禽行業(yè)相比,牛肉產(chǎn)業(yè)受到政府的扶持最少。生豬養(yǎng)殖能夠得到來自中央和地方政府兩方面的各種補貼,而牛肉產(chǎn)業(yè)享有的扶持政策很有限,并且主要來自地方政府。二是與其他主要牛肉生產(chǎn)國家相比,中國肉牛的生產(chǎn)力非常低。三是與其他畜類生產(chǎn)相比,牛肉生產(chǎn)不僅具有更高的資本要求,而且生產(chǎn)周期更長,很少有農(nóng)民愿意投資或擴大牛群數(shù)量。四是養(yǎng)殖管理人員極度缺乏,難以發(fā)展規(guī);B(yǎng)殖。五是中國未能培育出本土的優(yōu)良肉牛品種,規(guī);B(yǎng)殖的肉牛品種基本上由國外控制。

  公開數(shù)據(jù)顯示,2013年,我國進口牛肉29.7萬噸(不含走私牛肉),為2012年的3.79倍,成為牛肉進口大國;同年9月,為支持牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展,中國政府推出了《2020年牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,提出要把國內(nèi)產(chǎn)量從當今的630萬噸提高到2015年的717萬噸和2020年的786萬噸。

  對此,潘晨軍表示,中國的牛肉產(chǎn)業(yè)目前正處在一個十字路口,即使有政府的支持,仍面臨極大的挑戰(zhàn)。

  在她看來,在政策的支持和市場需求增加的雙重作用下,中國本土牛肉生產(chǎn)將緩慢復蘇,但步伐還不足以趕上加速增長的需求。[注冊美國公司]牛肉供應(yīng)的結(jié)構(gòu)性短缺將迫使進口增加。預計在未來五年內(nèi),每年的牛肉進口量將增長15%至20%,到2018年,中國牛肉進口的增幅將近25%,達到目前進口數(shù)量的一倍之多。

  對于牛肉進口量快速增加的原因,潘晨軍認為,首先是中國消費者收入的增加,導致他們要求多樣化的肉類選擇。其次是中國家禽業(yè)在過去一年半的時間內(nèi)相繼遭受了一系列丑聞和禽流感等重大疫病的沉重打擊,導致消費者對禽肉消費信心的下降,部分禽肉消費轉(zhuǎn)化為牛肉消費。此外,在中國消費者看來,由于采用不同的喂飼方法,相比豬肉,牛羊肉被認為更有營養(yǎng)、更綠色和更安全。

  潘晨軍說,從荷蘭合作銀行的監(jiān)測結(jié)果來看,如今在中國消費者的餐桌上,作為主食肉類的豬肉所占的份額正在逐漸減少,而禽肉和牛羊肉的份額在不斷上升。

  “在中國肉類總消費中,豬肉所占的份額已經(jīng)從1985年的80%下降到2011年的65%,而禽肉和牛羊肉的市場份額則相對增長,在2011年分別達到20%和15%!迸顺寇姳硎,未來,隨著中國消費者收入的增加,牛羊肉的市場份額將會得到進一步增長,而禽肉由于在過去一年半的時間里,相繼遭受了一系列丑聞和禽流感等重大疫病的沉重打擊,消費信心下降,增幅將會有所放緩。

  據(jù)了解,目前,中國的進口牛肉主要來自澳大利亞、[美國公司注冊]烏拉圭、新西蘭、阿根廷和加拿大,其中澳大利亞牛肉進口總量占整個正規(guī)渠道的一半。而走私渠道進口牛肉的總量是正規(guī)渠道的2倍。對此,潘晨軍建議,中國政府應(yīng)多開放牛肉進口市場,避免過度依賴澳大利亞。

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