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企業(yè)重組上市IPO

服裝零售業(yè)須善用「二八定律」

服裝零售業(yè)須善用「二八定律」

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前時裝連鎖店Theme創(chuàng)辦人賴雁浪指出,若沒有零售技術與存貨管理經(jīng)驗,不要貿(mào)然投資服裝零售業(yè)。 

   

隨著服裝零售市場本質(zhì)改變,傳統(tǒng)經(jīng)營模式正面臨巨大挑戰(zhàn)。Zara、UNIQLO全新經(jīng)營手法取得成功,正反映「20/80法則」對服裝零售的重要性。所謂「20/80法則」,即80%收入來自20%暢銷款式,又稱「二八定律」。內(nèi)地品牌服裝連鎖經(jīng)營越見困難,皆因存貨比率高達25%,加上過度依賴減價促銷,直接削弱銷售盈利。

時裝連鎖店Theme創(chuàng)辦人賴雁浪早前出席香港生產(chǎn)力促進局「香港服裝品牌內(nèi)地營運模式」研討會時,寄語有意開拓內(nèi)銷業(yè)者,若沒有良好策略及準確市場定位,不要冒險急進;若沒有銷售技術及存貨管理經(jīng)驗,更不建議貿(mào)然投資服裝零售。

他指出,顧客對當今零售店舖的看法,普遍是「沒有創(chuàng)意,沒有新鮮感」。他說,做服裝零售,每天都要有創(chuàng)意,每小時都在變;現(xiàn)今客人不願聽「硬銷」產(chǎn)品,故店員須在3分鐘內(nèi)瞭解客人真正需要。由於每家店舖的環(huán)境及產(chǎn)品相差不遠,客人會感到缺乏驚喜。他建議在環(huán)境燈光、服裝陳設等方面下工夫,藉此吸引客人目光,給客人創(chuàng)造一個「嘩!」的感覺。

賴雁浪表示,現(xiàn)時很少品牌能提供直觀的產(chǎn)品混搭體驗,故建議毋須推出太多款式,每天賣30款便可,盡量利用暢銷服帶起滯銷款式,這不但有利整體銷量,也有助降低推銷員壓力。內(nèi)地店舖流行說:「輕輕鬆鬆六、七件,快快樂樂又一天」,就是這個道理。

對於銷售壓力,他發(fā)覺現(xiàn)時很多銷售員都不理會客人感受,對顧客需求缺少一份尊重,這反映素質(zhì)轉差的情況普遍存在。他認為,品牌服銷情難有突破,主因是銷售指標壓力大,店員只會推銷自己認為暢銷的貨品,久而久之,店舖逐漸變成他們的貨倉。

「很多品牌都會花費巨額資金擴張,但卻不願投放資源培訓人才,在內(nèi)地每遇銷售員做不好便罰錢,試問只有1,200元月薪的年輕女店員,怎會替你賣命?」

他勸告業(yè)者緊記,做零售先要懂銷售,銷售是一種職業(yè),需要教導,諸如笑容、做手、銷售技巧等,全都要專業(yè)培訓;服裝零售成功與否,關鍵是「要懂得服務客人,幫助客人解決他們穿衣的問題。」

賴雁浪教路,客人摸著衣服時是一個體驗的過程,感受期間店員切勿打擾,或進行令人厭煩的推銷,直到客人需要別人認同或讚美時,才提供專業(yè)建議,如「妳眼光真好」、「這是最好賣的款式,今天已賣了16件,妳是第17件了」……。他指出,若能成功游說客人試穿,成功銷售的機會便高達八成。

賴雁浪又建議,品牌服將來要生存,應要做好VIP客人,為他們設計新款式,第一時間通知她們有甚麼新產(chǎn)品;即使減價促銷,也要預先通知,邀請她們前來選購。這樣,便能做到「20/80」的效果。不幸的是,目前大部分零售都是花80%時間向20%的客人進行促銷。

賴雁浪指出,新的服務零售經(jīng)營時代已至,零售商要迎接新挑戰(zhàn),首要提升品牌形象、知名度價值,在維持合理支出前提下提升銷售,關鍵是提升附加銷售,即客人看到心儀服裝,可能會因店員的推介游說而同時購買其他配搭服等。

此外,賴雁浪認為店主須具備即時識別暢銷產(chǎn)品的能力,每當有新貨送到,便須在日內(nèi)找出最暢銷的幾個款式,即時追單補貨,不好賣的便要即時減價促銷,為的要令存貨維持在安全合理水平。

他又指出,提升VIP客人重複購買固然重要,但如何做好消費者管理,也是不容忽視的。店舖須視客人為「粉絲」,不僅僅是光顧一次的顧客。另外,店舖在任何時間都要掌握產(chǎn)品的銷售情況,如哪些顧客曾接觸哪些產(chǎn)品,這種供應鏈可視化管理,對減少延誤及庫存量有很大的幫助。

總結多年服裝零售經(jīng)驗,賴雁浪認為,一定要準確預測銷售趨勢。過去做法是生產(chǎn)一大批存貨待銷,但新的做法是「快速時尚」運作,把50,000件分為六次生產(chǎn),先做市場測試,反應好時才翻單。

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